The Florida Aquarium, SSA Group y Feeding Tampa Bay se asocian para reducir el desperdicio de alimentos y combatir la inseguridad alimentaria

24 de diciembre de 2024

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Tampa, FL (24 de diciembre de 2024) – Mientras mucha gente se reúne esta semana para disfrutar de un festín navideño, casi 1 millón de personas de la comunidad de Tampa Bay se enfrentan a la inseguridad alimentaria. Reconociendo esta necesidad urgente, The Florida Aquarium y SSA Group se han asociado con Feeding Tampa Bay para reutilizar la comida no servida de los eventos de catering, transformándola en comidas calientes para los necesitados.

A través del programa de recuperación de alimentos del Acuario, se donan a Feeding Tampa Bay y se distribuyen al servicio de nuestra comunidad platos principales, aperitivos, guarniciones y productos frescos preparados por el chef que, de otro modo, se desperdiciarían después de los eventos.

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Cortesía de The Florida Aquarium

Desde su lanzamiento en diciembre de 2022, la iniciativa de recuperación de alimentos del Acuario ha tenido un profundo impacto, incluyendo 624 cacerolas llenas de alimentos donados a Feeding Tampa Bay, lo que equivale a más del 18.712 raciones individuales.

«Siempre que tengamos socios que puedan ayudarnos a que la comida no se desperdicie -y lo que es más importante, que acabe en la mesa de un vecino o amigo con dificultades-, mejor», dijo Thomas Mantz, director general de Feeding Tampa Bay. «Al fin y al cabo, creemos que nuestras organizaciones están aquí para mejorar nuestras comunidades. Esta asociación ejemplifica los valores compartidos que ambos mantenemos para servir y cuidar a los necesitados.»

Roger Germann, director general de The Florida Aquarium, destacó la importancia de esta colaboración. «Nuestra comunidad es más fuerte unida y no hay mejor organización que Feeding Tampa Bay para reutilizar nuestros excedentes culinarios para garantizar que alguien de nuestra comunidad tenga una comida de calidad. Para nosotros es un gran orgullo colaborar y devolver el favor, ayudando a nuestra comunidad de una forma diferente, más allá de salvar la fauna marina.»

Mindy Pevzner, Directora General del Grupo SSA en The Florida Aquarium, proveedor de servicios de comida, bebida y catering del acuario, comparte su gratitud por el impactante programa. «Es un privilegio formar parte de una iniciativa que apoya la sostenibilidad y eleva a nuestros vecinos», dijo Pevzner. «La comida que donamos nunca sale de la cocina: es segura, nutritiva y marca una diferencia significativa en nuestra comunidad».